Nossa Vida no Campo

Apos morar 7 anos nos Estados Unidos como missionários, a vida agora tinha propósito. Com uma filha de 14, um filho de 11 e outra de 5, viram a mão de Deus guiar para voltar ao Brasil.

Isaac, paulistano de nascimento foi criado no norte e encontrou sua esposa no internato UNASP campos 1. A vida seguiu e tiveram dois filhos, Isabelle e Isaac e, cheio de sonhos, decidiram ir para Africa do Sul aprender inglês. Depois de um ano lá decidiram se tornar missionários e Deus os levou aos EUA. La, distante de tudo e de todos que amavam, apreenderam a viver de uma maneira diferente: a se alimentar de uma maneira mais saudável, fazer exercício, beber água, ser temperantes, a importância do sol, mas dentro todos, o mais importante - aprender a confiar em Deus.

Não foi a decisão mais fácil mas quando Deus chama, ele dá forças. Temos muito que fazer para espalhar a palavra para os outros viverem melhor. Isaac foi chamado e atendeu o chamado de Deus para iniciar um Centro de Vida Saudável e Escola de Médico Missionário na Serra do Cipó, MG com a esposa e as crianças.

Com o propósito de espalhar a mensagem de Deus usando o que Ele nos deu de recursos, cada um faz a sua parte.
Simei, formada em Enfermagem como o marido, está cuidando da cozinha do centro, enquanto as crianças ajudam no que precisar.

“Uma das coisas que eu mais gosto é da natureza daqui”, diz o Isaac Jr de 11 anos.

Eles contam com suas orações para que, apesar das dificuldades enfrentadas, Deus possa usá-los e abençoá-los no trabalho que eles fazem.

Para mais informações lige para (031) 9.9534-7667 ou mande email: isabelle@lifestyleserradocipo.org, isaacsimei@hotmail.com ou isabellefenskesantos@gmail.com

Da esquerda para dereita: Esther, Simei, Isabelle, Isaac Jr. e Isaac Santos

Granola Caseira

9 copos* de aveia

2 copos de coco ralado

1 copo de castanha do Pará picada

1 copo de semente de girassol sem casca

1 copo de açúcar

1 copo de azeite de oliva extra virgem

2 colheres de sopa de baunilla

1-2 colheres de chá de sal

1 copo de água

*Copo equivalente a 250 ml

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia grande misture aveia, coco, castanha e semente de girassol.

2. No liquidificador bata o açúcar, azeite, baunilha, sal e água.

3. Misture o líquido com os ingredientes secos até que a mistura fique bem homogênea, todo floco de aveia deve estar levemente úmido, princilamente a aveia que está no fundo da bacia.

4. Coloque em uma forma grande e leve ao forno a 100⁰C por 10 horas. Eu costumo fazer antes de dormir e deixo a noite toda assando e desidratando. Pela manhã quando acordamos a casa está com um cheiro maravilhoso e a granola pronta. Se seu forno não chega a 100⁰C é melhor que a granola seja feita durante o dia na temperatura mínima pra que ela possa ficar crocante. Mexa a granola a cada ½ hora pra que as bordas não fiquem torradas e o meio úmido. Quando ela estiver sequinha e dourada está pronta!!! Marque o tempo que levou pro seu fogão assar, assim já saberá pra segunda vez.

5. Deixe esfriar completamente e se quiser adicionar frutas secas esse é o momento.

6. Coloque em um vidro e bom apetite!!!

Variações:

Substitua:

Castanha do Pará por Nozes, amêndoas, pistache ou pecans.

Azeite de Oliva Extra Virgem por óleo de Coco ou retire o óleo completamente(não ficará crocante)

O Sucanut(açúcar que usei) por mel, mascavo, maple syrup, agave

Semente de Girassol por abóbora, gergelim ou 1 copo de linhaça moída

Essência de Baunilha por essência de amêndoa(particularmente não gosto dessa), framboesa( com essa fica uma delícia) etc

Opcional:

Frutas secas: Uva passa, mamão, framboesa, mirtilo, lascas de coco, banana picada etc.

Como você já percebeu existem muitas opções e espaço pra criatividade. Essa receita é apenas um começo pra você desenvolver aquela que vai agradar mais o paladar da tua família.